В детских садах
«Алиса в стране чудес» и
«Лотос» детям предлагается
пятиразовое сбалансированное питание, приготовленное на собственном пищеблоке:
- завтрак;
- фруктовый завтрак;
- обед;
- полдник;
- ужин.
Меню составлено на 10 дней, родители могут ежедневно знакомиться с ним в группах.
Принципы питания:- соответствие энергетической ценности рациона потребностям ребёнка;
- баланс всех необходимых пищевых веществ;
- максимальное разнообразие продуктов и блюд;
- щадящая технология приготовления с сохранением питательных свойств;
- оптимальный режим приёмов пищи;
- строгое соблюдение санитарных норм.
Контроль качества:- работу пищеблока контролирует бракеражная комиссия;
- выдача готовых блюд осуществляется только после приёмочного контроля;
- все продукты имеют подтверждающие документы о происхождении, качестве и безопасности;
- хранение продуктов организовано по правилам СаНПиН с учётом товарного соседства;
- пищеблок оснащён современным оборудованием, холодильными установками, инвентарём и посудой.
Особенности:- блюда готовятся исключительно собственного производства;
- все рецептуры соответствуют технологическим картам и санитарным требованиям.