Организация питания
В детских садах «Алиса в стране чудес» и «Лотос» детям предлагается пятиразовое сбалансированное питание, приготовленное на собственном пищеблоке:
  • завтрак;
  • фруктовый завтрак;
  • обед;
  • полдник;
  • ужин.
Меню составлено на 10 дней, родители могут ежедневно знакомиться с ним в группах.
Принципы питания:
  • соответствие энергетической ценности рациона потребностям ребёнка;
  • баланс всех необходимых пищевых веществ;
  • максимальное разнообразие продуктов и блюд;
  • щадящая технология приготовления с сохранением питательных свойств;
  • оптимальный режим приёмов пищи;
  • строгое соблюдение санитарных норм.
Контроль качества:
  • работу пищеблока контролирует бракеражная комиссия;
  • выдача готовых блюд осуществляется только после приёмочного контроля;
  • все продукты имеют подтверждающие документы о происхождении, качестве и безопасности;
  • хранение продуктов организовано по правилам СаНПиН с учётом товарного соседства;
  • пищеблок оснащён современным оборудованием, холодильными установками, инвентарём и посудой.
Особенности:
  • блюда готовятся исключительно собственного производства;
  • все рецептуры соответствуют технологическим картам и санитарным требованиям.
Made on
Tilda